香炒牛蒡茶

发布时间：2022-09-15

说到牛蒡茶，许多的朋友们也许都不清楚它是什么东西，但它实际上是个很好的食材！牛蒡茶含菊糖、甲基纤维素、蛋白、钙、磷、铁等身体所需的丰富的维生素及多种矿物质，在其中胡萝卜素的含量比胡萝卜高150倍，蛋白和钙的的含量为根茎类之首。因此多吃牛蒡茶依然是非常好的。接下去就让我们一起开看一下牛蒡茶的做法吧！

做法：香炒牛蒡茶

需要准备食材如下：牛蒡茶300克，胡萝卜1根，干辣椒2个，料酒1汤勺，生抽2汤勺，白糖1茶匙，白醋1汤勺

具体方法如下：牛蒡茶刨去表皮，用流动性的水冲洗整洁，切割成细丝，泡入放了白醋的水里，避免掉色，盐渍牛蒡小片在醋水里泡10分钟后，捞出沥干水份。胡萝卜削皮，也切割成细丝。干辣椒取出辣椒籽，切小圆圈备用，锅中倒进少许油，小火煸香干辣椒圈，倒进盐渍牛蒡和胡萝卜，转武火煸炒三四分钟，倒进1汤勺料酒、1茶匙白糖和2汤勺生抽，快速煸炒均匀就可以出锅！