盐渍菜恢复鲜绿的方法？

    绿色有机蔬菜是人类生活不可缺少的食物，特别是具有备高营养价值，保健和治疗功能的绿色作用的有机蔬菜如稀少名贵的山野菜、野果更是身价倍增，为了能够满足市场和消费者的需要，适应作为商品进行开展贮存、运输、销售等商品流通环节的要求又能维持其鲜绿，是国内外竞相多争相各个方面的研究和开发的重要关键课题，传统式办法是盐渍，但常时常会发生因叶绿素被破坏导致的发造成的变黄变黑且食用方吃法受到限制，不方便等问题。近年来现象。近些年国外研制成功的叶绿素着色法，也称铜钠盐法维持山野菜的鲜绿，在有防腐添加剂的条件下可贮藏9个月，且经受不住传统式罐藏工艺的高温杀菌处理，其颜色也达不到新鲜菜的鲜绿程度水平，特别是这种方式引入了铜元素，对人体有害，虽可按食品安全标准控制含水量，但加工时稍有疏忽就会导致造成人身中毒，目前就现阶段就会有一些不法经营者人，采用盐水煮紫铜板处理绿色有机蔬菜实现维持其绿色，给人类和社会带来产生危害。

    本发明本产品针对上述所说情况，提出一种无任何重金属镉引入，完全符合食品卫生符合实际食品检测标准，又能按传统式蔬菜罐藏工艺进行开展高温杀除菌处理，保质有效期可达15个月，不仅但可以使新鲜绿色有机蔬菜维持鲜绿，还可以使经盐渍发变黄变黑的绿色有机蔬菜恢复绿色的方式。