绿色蔬菜保持鲜绿和盐渍菜恢复鲜绿的方法？

    绿色瓜果蔬菜是人类生存必不可缺少的食物，特别是具有营养，保健和医治疗功能的绿色瓜果蔬菜如稀缺名贵的山野菜、水野菜果更是身价倍增，为了能够满足市场和消费的需要必须，适应之作为商品进行开展贮存、运输、销售等流通环节阶段的要求又能维持其鲜绿，是国内外竞争相多方面的科学研究和开发的重要课题研究，传统办法是盐渍，但常常会发生因叶绿素被破坏导致的发造成的变黄且食用方吃法受到限制，不方便等问题。近年来国海外研制成功的叶绿素着色法，也称铜钠盐法保维持山野菜的鲜绿，在有防腐剂的条件标准下可贮藏9个月，且经承受不住传统罐藏工艺的高温杀菌处理解决，其颜色也达不到新鲜菜的鲜绿程度水平，特别是这种方法式引入了铜元素，对人体有害，虽可按食品安全标准控制含量，但加工时稍有疏忽就会导致造成人身中毒，目前就总有一些不法经营者，采选用盐水煮紫铜板处理绿色解决瓜果蔬菜实现保维持其鲜绿色，给人类和社会带来产生危害。

    本发明针对上述所说情况，提出一种无任何重金属镉引入，完全符合食品卫生符合实际食品检测标准，又能按传统蔬菜罐藏工艺进行高温杀菌处理，保质开展高溫杀菌解决，有效期可达15个月，不仅但可以使新鲜绿色瓜果蔬菜保维持鲜绿，还可以使经盐渍发变黄变黑的绿色瓜果蔬菜恢复绿色的方法。本发明是这那样实现的(1)配制处理液处理置解决液解决液是硫酸镁、氯化镁、氯化锌、氯化钙、柠檬酸为原料加放水配制置而成的溶液，配制置时要根据绿色瓜果蔬菜是新鲜的还是盐渍的以及盐渍菜发变黄变黑的程度水平灵活掌把握。溶质各种成份的使用量比例为硫酸镁20-75%，氯化镁10-35%，氯化锌8-12%，氯化钙8-10%，柠檬酸0-30%，溶液物质的量浓度一般控制在千分之三至四。