盐渍蔬菜怎么保存？

盐渍蔬菜就和我们所说的咸菜是差不多的，老人都说咸菜有很多盐不怕坏，下面就简单来说一说盐渍蔬菜怎么保存。

把盐渍蔬菜装在容器内，密封之后放到冰箱冷藏，不易坏掉。盐渍蔬菜如果遇到高温天气会逐渐变色、霉烂。霉烂的蔬菜不能吃，里面还有对人体有害的成分，轻则拉肚子，重则食物中毒进医院。

盐渍蔬菜用密封袋保存，把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，不暴晒的情况下可以保存三四个月左右。

盐渍蔬菜使用保鲜膜保存，放在冰箱保鲜室里可以保存一个星期左右。

以上就是盐渍蔬菜的保存方法，希望对大家有帮助，注意发霉的不能再吃了，即使它有很多盐也不能吃了。