保鲜蔬菜三种方法

一、冷库储存：保鲜冷库能够根据控制温度抑止蔬菜体内微生物的生长，减缓蔬菜的呼吸及其新陈代谢速率，增加蔬菜保鲜期，在0-5℃的保鲜冷库，蔬菜能够增加1~3倍乃至更久的新鲜期，而且拿出来之后几乎贴近储放进去时候的新鲜程度。

二、保鲜袋储存：用食品保鲜袋把要储放的蔬菜装起来，小袋上边常有几个小孔，透气性后，让蔬菜在袋中不会气水，保鲜又能透气，它是蔬菜保鲜非常好的一类方式

三、阴凉处储存：阴凉处的地方见不上阳光，蔬菜不容易变黄枯萎。放到阴凉处能够延长蔬菜的生命力，阴凉干燥比较好，潮湿的地方，蔬菜也易腐烂。