盐渍蔬菜孕妇可以吃吗

咸菜和醋腌制食品，腌制食品中的维生素、蛋白质含量等营养成份遭受了严重破坏，而且很有可能存有致癌物硝酸盐，对宝宝和孕妈不益，而且在怀孕晚期吃得太咸还很容易造成浮肿。

孕妇能适当吃一点儿咸菜来帮助增进食欲，确保正常进食。可是咸菜是腌制食品，营养远不如新鮮蔬菜水果，因此不宜吃过多，更要特别注意咸菜的干净，以防滋生病菌。孕妇偶尔要一些调味小菜，其实，偶尔吃一点儿咸菜是无害的。

其实不仅是对于孕妇来说，平时我们也不可以把盐渍菜当做主菜来食用，更不能长期大量的食用，在平时吃饭的时候，偶尔吃几片咸菜就可以了，咸菜没有完全腌好的话，还会含有硝酸盐，因此我们一定要特别注意，当咸菜没有完全淹入时，或者已经变质时，更不能食用。