简单学习下盐渍蔬菜的做法

发布时间：2018-09-30 盐渍蔬菜,保鲜蔬菜

盐渍蔬菜的保存时间长，而且美味可口又下饭所以成为了人们最喜爱的菜品之一，盐渍蔬菜的做法是比较简单的，在家自己可以制作，那么一起来学习下盐渍蔬菜的做法吧

首先呢我们应准备所需的蔬菜食材，然后洗干净切好即可，把切好的食材放入适量盐，腌制一个小时，挤去水分装入容器备用。

然后花椒、辣椒、大料，酱油、醋、白糖备好，葱切成段，姜和蒜切片，在炒锅放入花生油，油热放入花椒辣椒爆香，葱段、姜片和适量蒜片。

将调制好的酱油、醋、糖、水的料汁倒入锅中，烧开汤汁，凉温，放入剩余的蒜片和香油备用，将凉好了的汤汁倒入备用的挤干水分的蔬菜中，把蔬菜搅拌均匀，盖上盖子，这道菜就做好了，放置一个晚上，就可以美美的享用了！