盐渍蔬菜吃完之后应做什么

内容

我国盐渍蔬菜保鲜蔬菜市场发展迅速，盐渍蔬菜多事腌渍食品，常含有较多的硝酸盐，食物中在有二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，单对盐渍食品小分着大多都是钟爱的，因为它的味道是比较美味的，在加上独特的盐渍方法，更加受到了而消费者的喜爱，成为餐桌上一道美味而又可口的小菜。盐渍系列制品,其工艺之独特、技术之精湛是世界食品加工史上不多见的.蔬菜的盐渍也是我国最普遍、最大众化的生鲜蔬菜加工方法。

在吃完盐渍食品应喝点茶，有洽会铁观音，在盐渍食品中含有亚硝胺，对人的身体会在成一定的影响，在铁观音茶叶中富含的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用。因此在食用了盐渍蔬菜和腌腊肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能，有益于健康。