盐渍萝卜做法步骤

1盐渍蔬菜 萝卜清洗干净，切成适当大小的条或者片
2装入容器中加入盐，用手抓揉一会，然后继续在盐水中浸泡40分钟~1小时杀青
3腌渍后萝卜会出水倒掉水，然后再用冷开水冲洗萝卜2次 略带盐味即可
4然后加入其它调味料，粗略搅拌一下，并装入保鲜袋中 摇晃几下，让袋中的萝卜都能均匀的沾到酱汁
5入冰箱腌渍48小时即可食用，这期间要取出袋子摇晃一下，保持萝卜上均匀上酱
6完成~
烹饪小窍门
1：如果萝卜吃起来还生涩，就表示尚未腌渍完成，要多呆一天口感会更好
2：从腌渍时间开始算起，冬天品赏期限为7~8天，夏天为：4~5天