保鲜蔬菜小妙招

   兴冲冲地的买了一堆瓜果蔬菜，却不知道怎么存放？或者是买完之后存放方式不对，瓜果蔬菜很快就坏掉了没法吃？下面让小编教你一下瓜果蔬菜的存放小常识，让你不必再对着储存方式错误而导致腐烂的瓜果蔬菜叹息。平时吃蔬菜、水果和肉类一般都是以新鲜为主，所有的东西不新鲜了，不会有生命力，就会开始腐烂。因此，如果放置时间过长，它们不仅为微生物的生长提供了良好的条件，而且破坏了自身的物质。为了延缓食物老化，防止微生物破坏，吃更多安全新鲜的食物，人们发明了各种保鲜方法。

  有些叶菜在室温下储存很脆弱，容易卷曲，很难保持新鲜。因此，存放在冰箱里是一个不错的选择，但并不是说他们只要把冰箱放进冰箱就可以了，不同种类的蔬菜进行不同的处理，调节冰箱的温度。至于叶菜而言，明智的做法是把保鲜温度在0-4摄氏度。当放进冰箱，最好是放一个保鲜袋中，或放在贮藏保鲜盒，以达到更有效的保护。另外，要记住，蔬菜在储藏在冰箱前不应该清洗。当然，不要放太长时间。　香蕉的贮存比较困难，关键是环境的湿度要低，因此不宜在冰箱里存放。而土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎蔬菜就简单多了，室温可储存，不需要存放在冰箱中。特别值得注意的一点也不冷，西红柿是特别怕冷的，一旦冷冻新鲜的味道就一点也没有了，甚至会腐烂。

   西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。大葱存放时可先用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长。姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存，还可以冷冻保存。