保鲜蔬菜分享独家存放蔬菜的小技巧？

保险蔬菜顾名思义，就是让蔬菜采摘之后保持原有的新鲜程度。在日常生活中人们都希望吃到新鲜，营养价值高的蔬菜。如何才能让买回来的蔬菜新鲜，富有营养呢？

买回蔬菜后不能平放，更不能倒放，正确的方法应该是将其捆好垂直竖放，垂直放的叶绿素含水量比水平放的多，且经过时间越长，差异越大，叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值，垂直放的蔬菜生命力强，维持蔬菜生命力可使维生素损失小，对人体有益。因此，买回蔬菜后应该垂直竖放，不要随便一扔了事。垂直竖放的蔬菜显得葱绿鲜嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜则萎黄打蔫，时间越长，差异越明显。

从营养价值来看，垂直放的叶绿素含水量比水平放的多，且经过时间越长，差异越大，叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值，垂直放的蔬菜生命力强，维持蔬菜生命力可使维生素损失小，对人体有益。因此，买回蔬菜后应该垂直竖放，不要随便一扔了事。有条件的可将蔬菜捆好垂直竖放到潮湿的细沙或沙土上，保鲜程度更好。

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