各类蔬菜保鲜小常识

发布时间：2016-03-12 盐渍蔬菜,保鲜蔬菜

山东泗水华亚食品有限公司，是从事出口生产加工盐渍蔬菜、保鲜蔬菜系列产品，内外贸易结合的综合性民营企业。

以下是山东曲阜华亚食品有限公司为您总结的各类蔬菜如何保鲜方法。

一、叶类蔬菜保鲜:

利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。

二、非叶类蔬菜保鲜:

1、冬瓜:应选表皮完好有完整白霜的冬瓜，在通风阴凉处铺上木板，把冬瓜放在上面，可保鲜4-5个月。

2、冬笋和生姜:找一旧面盆铺上湿沙，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴暗、通风处，可保鲜4-7周。

3、洋葱和蒜苗:晾干洋葱或蒜苗，放在凉爽、干燥、通风处，能贮藏很长时间。不宜用塑料袋包住，或放入冰箱，否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。

4、土豆:喜低温，宜低温冷藏，不宜高温置放，否则土豆的淀粉含量会降低，还会发芽。除了要低温保存外，还要保持土豆的干燥，以防霉烂。

山东泗水华亚食品有限公司从94年与日本铫子屋本店（株）合作并引进先进设备和技术。主要生产加工的盐渍蔬菜有：黄瓜、萝卜、三池高菜、胡萝卜、牛蒡、野沢菜、蒜米、山芋梗(红薯径）等四十多个品种和规格。保鲜蔬菜有：芋头、洋葱、胡萝卜、大姜等品种。主要出口日本和韩国市场。

山东泗水华亚食品有限公司遵循“以质量求生存，以诚信求发展”的经营宗旨。务实创新，瞄准国际市场，更新产品结构，适应市场的需求。以优质的服务和良好的信誉赢得了国内外广大客户的好评。

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