针对繁忙的上班族而言，下班了新鲜早已很难买到了,每日回家能吃到新鲜的蔬菜,简直便是奢望。如何处理蔬菜保鲜的问题呢?下面,小编就给大家讲解几个蔬菜的保鲜方式。

1.土豆

大家都了解生芽的土豆不可以吃了,贮存时一定要维持干燥。能够将新鲜的土豆放进纸箱里或是干燥通风容器中哦!

妙招:谨记!必须放进4-5个青苹果，让土豆"永世”不生芽

2.鲜姜

鲜姜是最不容易贮存的食材,天气炎热易于干燥萎缩,天气冷易于冻裂腐烂。(谨记:质的烂姜有霉,干万不可以食用)

妙招:把姜埋进潮而不湿的土壤中(花盆、洗面盆中)

3.茄子

茄子好贮存,可是切开的茄子会发黑?

妙招:切开后的茄子放到清水中泡浸,待下锅前再拿出。